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Farines biologiques et locales

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nos champs

LES FERMES LONGPRÉS

À Les Cèdres, tout près de Montréal, nous cultivons 600 hectares en grandes cultures. Certifiée biologique depuis 25 ans, notre production s'oriente principalement autour du blé, du soya et du maïs-grain

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notre moulin

MOUTURE SUR CYLINDRES

Contrairement à la mouture sur meule de pierre, la mouture sur cylindres permet de séparer distinctement les trois composantes du blé soit, le son, le germe et l'amidon, afin d'obtenir une farine blanche

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votre farine

QUALITÉ ET STABILITÉ

Parce que nous utilisons les grains d'une même variété, cultivés dans des conditions similaires, vous obtenez une farine stable dont les propriétés boulangères ne varient qu'une fois l'an: à la récolte

nos produits

où les trouver

COMMANDE EN LIGNE À RAMASSER SUR PLACE

1. Commandez et payez vos produits en ligne 

2. Nous préparerons votre commande dans les 24h ouvrables

3. Nous enverrons un courriel lorsque la commande est prête

    (vérifiez vos indésirables et évitez les adresses courriels institutionnelles) 

4. Ramassez votre commande quand vous voulez: le conteneur est ouvert en tout temps !

    ****  Pour ramasser une commande le samedi ou le dimanche, la commande doit       

            obligatoirement être passée le jeudi avant 17h  ****

FERMÉ DU 20 DÉCEMBRE AU 6 JANVIER 2025

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à propos

du Moulin

Le Moulin des Cèdres et Les Fermes Longprés, c'est plus qu'une histoire de grains: c'est avant tout une histoire de famille et de conviction. 

Depuis trois générations, nous nous efforçons de démontrer qu'il est possible de prospérer tout en conservant des entreprises à échelles humaines

et en restant fidèles à nos valeurs. 

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